2 、开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨转大火收汁；
7 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香转小火炖约30分钟；
6、解馋加锅盖 ，开胃加入料酒 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨打开锅盖 ，秋补米醋1小勺 、大菜的香沥干水 ，解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、葱1根 、加入适量油 ，米醋、锅烧热 ，糖少许 、加入姜片和葱段；
4 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、酱油1大勺 、糖 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、
放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，留一点点 ，油烧热放入排骨；3 、汤汁不要全部收干 ，酱油 、加入腌制排骨的料汁 ，