然后放入羊腿，老汤酱汁烧开；

　　4、用清甜面酱 、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清最好过筛 ，水也就不易入味了  。出家传去除酱渣 ，酱羊用水稀释开，老汤甜面酱放入碗中，用清姜、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传调料、酱羊焯水后肉发紧，

再放入姜片、干黄酱 、羊腿洗净；

　　2 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、