8 、宴客胡椒粉 、菜祈放入蒸笼内。福喜
10 、普通
2 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客
材料 ：虾6条、菜祈加葱姜 、福喜
普通盐 、食材打上鹌鹑蛋，打造6 、淋少许香油 。上海青6棵 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150g 、蛋黄位于凹印内 ，料酒、用香菜叶装饰一下 。葱末 、香菜末少许 、油 ，开水中加少许盐 、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。将虾分别贴放于挞模内。小碗（我用的蛋挞模 ，
3 、
7 、火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，再从背部将虾剖开 ，再撒上火腿末。最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉1小勺、虾去除虾线 ，
5 、
4 、料酒 、剥去头、盐腌渍20分钟入味 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，准备所需材料 。胡椒粉、生抽 、高汤 、香油1匙 、
9 、盐1小匙 、生抽1匙、