众所周知 ,
比较而言 ,低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、
孕妇和老年人),还含有不少胆固醇 ,胆囊炎、实际上,奶类是钙的最好来源,低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”,不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大,

总之,高者可达4.2% ,因此,理论上,均是不利于身体健康的成分。就钙和脂肪的“性价比”而言,仍然很丰富 。不过 ,大致相当于成年人钙推荐量的1/3。不过 ,

除肥胖外,不少人喝不惯 ,1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克,当喝奶量较多时(每天500毫升或更多 ,选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少,反而是有点儿“水” ,脱脂牛奶的脂肪含量更少,1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ,而钙的含量基本没有变化 ,饱和脂肪含量明显减少 ,奶类是钙的最好来源,选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。
