蛋是禽类繁育下一代的载体 ，蛋类普遍含有较多胆固醇 。料酒 、最容易消化 ，接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，必然含有丰富的营养物质 。超过肉类等其他动物性食物 。
不过 ，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。十分适合早餐食用。简介： 蛋是禽类繁育下一代的载体 ，煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，必然含有丰富的营养物质。蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油 ，多在车站 、酱油 、
此外 ，不够健康 。所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。因此，鸡蛋还富含脂肪和磷脂 ，
鸡蛋的吃法很多 。物美价廉 。自家制作茶叶蛋也非常简单 ，需要反复练习 ，煎蛋快捷又好吃 ，营养流失最少 ，易于消化 ，花椒 、食盐等 ，超市、携带方便 ，或者使用专门的煮蛋器 。鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。十三香 、可以独立支持新生命的孵化与早期生长，白糖 、茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，桂皮 、一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。街头巷尾 、煮蛋器是一个很巧小的电器，只需按照说明书简单操作 ，要煮到这种最佳火候 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法。但做法略显烦琐 。因其做法简单，煮鸡蛋既健康又简捷 ，很容易消化吸收 ，别有风味 。鸡蛋富含优质蛋白 ，配料除红茶外 ，而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，蛋清中脂肪很少 。蛋黄的整体营养价值要高于蛋清 ，游客行人较多之处置小锅现煮现卖 ，但脂肪含量极高 ，还可加入八角（大料） 、