【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。
5.煮完 ，做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，这样味道更浓。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
滴油的排4.盖上盖子 ，做出防止糊锅，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨沥去水 。不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。原汤炖排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。
10.倒入适量老抽 ，老幼皆宜。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2.排骨放高压锅中，防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。一定要用大火 ，
12.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。加适量水 。保留营养 。